बेकिंग पेपर के मुख्य उपयोगों में बेकिंग पेस्ट्री, बिस्कुट और ब्रेड शामिल हैं। इसमें गर्मी प्रतिरोध, तेल प्रतिरोध और जलरोधक की विशेषताएं हैं। बेकिंग पेपर ओवन में अपना आकार और कार्य बनाए रख सकता है, जिससे पेस्ट्री अधिक अच्छी तरह से पक जाती है। इसकी सतह पर सिलिकॉन कोटिंग की एक परत होती है, जो 71 डिग्री पर अलग होने लगती है। इसमें छीलने और तेल प्रतिरोधी कार्य होते हैं, जिससे बेकिंग के दौरान पेस्ट्री बेकिंग ट्रे पर चिपकती नहीं है और इसे बाहर निकालना अधिक सुविधाजनक होता है।
इसके अलावा, बेकिंग पेपर का उपयोग घरेलू बारबेक्यू के लिए भी किया जा सकता है, जिससे मांस को सीधे बेकिंग ट्रे के संपर्क में आने से रोका जा सकता है, जलने का खतरा कम हो जाता है और मांस को बेकिंग ट्रे पर चिपकने से बचाया जा सकता है। इसका ऑयलप्रूफ़ फ़ंक्शन बेकिंग ट्रे को साफ़ करने की परेशानी को कम करता है, जिससे घरेलू बारबेक्यू आसान और अधिक मनोरंजक हो जाता है। बेकिंग पेपर को स्टीमिंग बन्स, स्टीम्ड बन्स आदि के लिए स्टीमर पैड के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। छोटे वर्गों में काटें और बन्स के नीचे रखें, जिससे धुंध धोने की परेशानी से बचा जा सके।
